Как попробовать гуакамоле в Мехико

Одвайзер

пошаговые инструкции
по приключениям

Как покататься на борде по вулканам в Никарагуа?Как погулять по действующему вулкану в Греции?Как покормить летучих собак в джунглях Таиланда?Как покататься на велосипеде по Китайской стене?Как искупаться в знаменитом Фонтане Треви в Риме?Как покататься на каяках по каналам Венеции?Как погулять по крышам небоскребов в Дубае?

Присоединяйсячтобы приключаться!

Этим соусом зачастую приправляют всевозможный мексиканский фаст-фуд, отведай его в сочетании с такос или кукурузными чипсами.

Гуакамоле в виде соуса и закуски считается традиционным мексиканским блюдом. Единого рецепта гуакамоле не существует — он зависит от смелых идей повара и от гастрономических традиций региона. Его фишка в легкости приготовления и доступных ингредиентах.

Базовые ингредиенты гуакамоле — спелый плод авокадо, соль, сок лайма или лимона, перец чили. Другие вариации рецепта могут включать также лук, чеснок и томаты. В Мехико к прочим ингредиентам чаще всего добавляют овощной физалис.

Готовят гуакамоле особенным образом. Для измельчения ингредиентов используют специальную ступку, созданную из вулканической породы. В качестве альтернативы используют обычную вилку или блендер. Все зависит от того, какой консистенции должен быть соус. Причем комковатый гуакамоле чаще подается как закуска, а пюрированый в виде соуса.

Еще один способ приготовления соуса заключается в отваривании овощного физалиса с перцем чили, чесноком и луком с последующим пюрированием готовых ингредиентов с кинзой и авокадо. Именно эту вариацию соуса ты можешь встретить в ресторанах Мехико и у торговцев уличных лавок.

← Попробовать буррито№10 из 11

ТОП-11чем заняться
в Мехико

Подняться на вершину Пирамиды солнца →№1 из 11

Чем еще заняться в Мехико

Get instant DMARC check on DmarcDkim.com

DMARC allows you to discover, monitor, and fix weak spots in your email setup, prevent email spoofing, and increase email deliverability. Is your domain vulnerable?

№4