in English
en Español (pronto)
Одвайзер
пошаговые инструкциипо приключениям
Как покататься на борде по вулканам в Никарагуа?Как погулять по действующему вулкану в Греции?Как покормить летучих собак в джунглях Таиланда?Как покататься на велосипеде по Китайской стене?Как искупаться в знаменитом Фонтане Треви в Риме?Как покататься на каяках по каналам Венеции?Как погулять по крышам небоскребов в Дубае?
Этим соусом зачастую приправляют всевозможный мексиканский фаст-фуд, отведай его в сочетании с такос или кукурузными чипсами.
Гуакамоле в виде соуса и закуски считается традиционным мексиканским блюдом. Единого рецепта гуакамоле не существует — он зависит от смелых идей повара и от гастрономических традиций региона. Его фишка в легкости приготовления и доступных ингредиентах.
Базовые ингредиенты гуакамоле — спелый плод авокадо, соль, сок лайма или лимона, перец чили. Другие вариации рецепта могут включать также лук, чеснок и томаты. В Мехико к прочим ингредиентам чаще всего добавляют овощной физалис.
Готовят гуакамоле особенным образом. Для измельчения ингредиентов используют специальную ступку, созданную из вулканической породы. В качестве альтернативы используют обычную вилку или блендер. Все зависит от того, какой консистенции должен быть соус. Причем комковатый гуакамоле чаще подается как закуска, а пюрированый в виде соуса.
Еще один способ приготовления соуса заключается в отваривании овощного физалиса с перцем чили, чесноком и луком с последующим пюрированием готовых ингредиентов с кинзой и авокадо. Именно эту вариацию соуса ты можешь встретить в ресторанах Мехико и у торговцев уличных лавок.
Базовые ингредиенты гуакамоле — спелый плод авокадо, соль, сок лайма или лимона, перец чили. Другие вариации рецепта могут включать также лук, чеснок и томаты. В Мехико к прочим ингредиентам чаще всего добавляют овощной физалис.
Готовят гуакамоле особенным образом. Для измельчения ингредиентов используют специальную ступку, созданную из вулканической породы. В качестве альтернативы используют обычную вилку или блендер. Все зависит от того, какой консистенции должен быть соус. Причем комковатый гуакамоле чаще подается как закуска, а пюрированый в виде соуса.
Еще один способ приготовления соуса заключается в отваривании овощного физалиса с перцем чили, чесноком и луком с последующим пюрированием готовых ингредиентов с кинзой и авокадо. Именно эту вариацию соуса ты можешь встретить в ресторанах Мехико и у торговцев уличных лавок.
← Попробовать буррито№10 из 11
ТОП-11чем заняться в Мехико
Подняться на вершину Пирамиды солнца →№1 из 11
в планах0
лайки1поделись в
Фейсбукеподелись в
Твитереподелись в
Гугл+поделись в
Контакте
Фейсбукеподелись в
Твитереподелись в
Гугл+поделись в
Контакте
автор идеиoddviser
advertisement
Теотиуакан
Отзывы