in English
en Español (pronto)
Одвайзер
пошаговые инструкциипо приключениям
Как покататься на борде по вулканам в Никарагуа?Как погулять по действующему вулкану в Греции?Как покормить летучих собак в джунглях Таиланда?Как покататься на велосипеде по Китайской стене?Как искупаться в знаменитом Фонтане Треви в Риме?Как покататься на каяках по каналам Венеции?Как погулять по крышам небоскребов в Дубае?
Попробуй «солнечное» блюдо миланской кухни — вкуснейшую телячью голяшку с традиционным ризотто!
Рецепт оссобуко известен с XVIII века и с тех пор это блюдо не утратило своей популярности. Оссобуко — любимое блюдо миланцев, в городе его можно найти в любом ресторане.
Готовят оссобуко из телячьей голяшки и подают с гарниром, чаще всего с ризотто. Прямо перед подачей блюдо посыпают приправой «гремолата» — тертым чесноком, лимонной цедрой и петрушкой. Это позволяет придать блюду особый вкус и аромат. Внутри голяшки находится мозг, и едят его чайной ложечкой.
Готовят оссобуко из телячьей голяшки и подают с гарниром, чаще всего с ризотто. Прямо перед подачей блюдо посыпают приправой «гремолата» — тертым чесноком, лимонной цедрой и петрушкой. Это позволяет придать блюду особый вкус и аромат. Внутри голяшки находится мозг, и едят его чайной ложечкой.
Сколько стоит?
около €15.
ТОП-30чем заняться в Милане
Попробовать ризотто по-милански →№19 из 30
в планах5
лайки14поделись в
Фейсбукеподелись в
Твитереподелись в
Гугл+поделись в
Контакте
Фейсбукеподелись в
Твитереподелись в
Гугл+поделись в
Контакте
автор идеиoddviser
advertisement
Eugene Krasowski
Музей Новеченто
Alex Like
Maybe Me
Darina
Отзывы