Попробовать ройбушв Кейптауне, ЮАР

Если уж ты оказался в Кейптауне, обязательно попробуй ройбос, растение, из которого делают этот напиток, скоро может исчезнуть с лица земли.

Небольшой кустарник ройбос растет в крохотной горной местности в Южной Африке и больше нигде не встречается. И лишь отсюда настоящий чай ройбос, который мы привыкли называть «ройбуш», распространяется в другие страны. С каждым годом плантация растения заметно сокращается.

Поэтому, если ты, находясь в Кейптауне, не попробуешь этот уникальный напиток — это будет большой ошибкой, ведь может случиться так, что в следующий раз такой возможности уже не будет.

Исторические факты подтверждают, что растение впервые было обнаружено голландскими поселенцами в 18 веке, они же и приготовили из него первый чай. И лишь в 19 веке сообразительный русский эмигрант решил, что на экспорте ройбоса можно заработать хорошие деньги.

Ройбос в переводе означает «красный чай», но на самом деле этот напиток может быть и красным и зеленым — это зависит от технологии обработки.

Особенность этого фито-чая в том, что он не содержит кофеина. А вот полезных минералов в напитке предостаточно. Чай обладает и антибактериальными свойствами, поэтому может применяться в виде компрессов.

Чтобы приготовить ройбос, нужно залить кипятком пару ложек чая. И чем дольше он будет настаиваться, тем полезнее будет. Нежный вкус ройбоса отлично сочетается с лимоном, медом или молоком.

В холодный чай также можно добавлять фруктовый сок и подавать со льдом.

Попробовать классический чай ройбос и любые его вариации можно в любом кафе Кейптауна.