Как попробовать суп Том Кха в Бангкоке

Одвайзер

пошаговые инструкции
по приключениям

Как покататься на борде по вулканам в Никарагуа?Как погулять по действующему вулкану в Греции?Как покормить летучих собак в джунглях Таиланда?Как покататься на велосипеде по Китайской стене?Как искупаться в знаменитом Фонтане Треви в Риме?Как покататься на каяках по каналам Венеции?Как погулять по крышам небоскребов в Дубае?

Присоединяйсячтобы приключаться!

Это блюдо считается одним из самых популярных изысков тайской кухни — интересный суп с добавлением кокосового молока.

Чтобы немного разобраться в названиях тайских супов, вот тебе небольшая справка. Слово «том» буквально означает «варить» — тут все ясно. Дальше к нему прибавляются слова, конкретизирующие состав блюда — «ям», например, это тайский острый салат, а вот «кха» означает, что суп приготовлен с добавлением кокосового молока. Дальше все еще больше усложняется — на третьем месте в названии блюда может стоять его основной ингредиент — к примеру, «каи» — курица.

Таким образом, том кха каи — это кокосовый суп с курицей. Именно благодаря добавлению в такой суп кокосового молока вкус у блюда получается очень интересный и необычный, но еще экзотичнее будет, если вместо курицы заказать том кха с морепродуктами.

Пожалуй, этот кокосовый супчик вместе с том ямом и сом тамом являются «ключевыми» блюдами тайской кухни — такими, которые передают национальный колорит в полной мере, и без которых едва ли возможно справедливо судить о тайской кулинарии в целом.