Как попробовать Амарулу в Кейптауне

Одвайзер

пошаговые инструкции
по приключениям

Как покататься на борде по вулканам в Никарагуа?Как погулять по действующему вулкану в Греции?Как покормить летучих собак в джунглях Таиланда?Как покататься на велосипеде по Китайской стене?Как искупаться в знаменитом Фонтане Треви в Риме?Как покататься на каяках по каналам Венеции?Как погулять по крышам небоскребов в Дубае?

Присоединяйсячтобы приключаться!

Попробуй африканский сливочный ликер, он готовится из плодов марулы, которая так любима слонами, особенно в брачный период.

Ликер Амарула — это своеобразный африканский Бейлис, но наделенный особенным ароматом и вкусом, благодаря использованию плодов марулы. Этот плод чем-то напоминает сливу с сочной и терпкой мякотью и желтой кожицей. Его особенность в том, что при созревании ягоды, в ней запускается процесс брожения.

На этикетке ликера изображены слоны, но это не просто знак почитания главного африканского животного. Оказывается, марула — любимое лакомство слонов-самцов, особенно в брачный период. Поэтому народная африканская медицина рекомендует плоды марулы в качестве источника мужской силы.

Готовится Амарула следующим образом: желтая мякоть марулы без кожуры и косточек проходит этап брожения, затем процесс перегонки. В дистиллят добавляют концентрированный экстракт марулы и закрывают в дубовые бочки на два года для созревания смеси. На финальной стадии полученную смесь соединяют со свежими сливками, пока не будет достигнута необходимая концентрация. Затем ликер разливают в фирменные бутылки.

Амарула — очень сладкий ликер и пить его в чистом виде могут далеко не все. Зачастую его добавляют в кофе или поливают им мороженое. Но особенно популярен ликер в составе коктейлей.

В Африке самым популярным считается микс Амарулы, мятного ликера и ванильного мороженого — этот коктейль называется Килиманджаро.