in English
en Español (pronto)
Одвайзер
пошаговые инструкциипо приключениям
Как покататься на борде по вулканам в Никарагуа?Как погулять по действующему вулкану в Греции?Как покормить летучих собак в джунглях Таиланда?Как покататься на велосипеде по Китайской стене?Как искупаться в знаменитом Фонтане Треви в Риме?Как покататься на каяках по каналам Венеции?Как погулять по крышам небоскребов в Дубае?
Попробуй традиционный на Сардинии сыр с личинками сырной мухи.
Найти в Сардинии сыр касу марцу — сложная задача, его не продают в магазинах и супермаркетах, его можно отыскать на рынках. Купить этот сыр можно у фермеров, которые готовят его вручную и хранят в кладовых.
Сыр касу марцу готовят из традиционного сардинского сыра пекорино. Его оставляют на солнце на несколько дней, чтобы мухи, привлеченные запахом, отложили свои яйца, а после отправляют головку в кладовку, где вызревают личинки, ускоряя созревание сыра.
Есть касу марцу нужно именно с личинками, они маленькие, но могут прыгать на 15 сантиметров в высоту, поэтому употребляя сыр не забудь защищать лицо — личинки вполне могут попасть тебе в глаза или нос.
Есть сыр лучше всего с хлебом, запивая крепким вином. Гурманы говорят, что вкус у сыра острый и пряный, но касу марцу стоит попробовать самому :)
Сыр касу марцу готовят из традиционного сардинского сыра пекорино. Его оставляют на солнце на несколько дней, чтобы мухи, привлеченные запахом, отложили свои яйца, а после отправляют головку в кладовку, где вызревают личинки, ускоряя созревание сыра.
Есть касу марцу нужно именно с личинками, они маленькие, но могут прыгать на 15 сантиметров в высоту, поэтому употребляя сыр не забудь защищать лицо — личинки вполне могут попасть тебе в глаза или нос.
Есть сыр лучше всего с хлебом, запивая крепким вином. Гурманы говорят, что вкус у сыра острый и пряный, но касу марцу стоит попробовать самому :)
в планах3
лайки17поделись в
Фейсбукеподелись в
Твитереподелись в
Гугл+поделись в
Контакте
Фейсбукеподелись в
Твитереподелись в
Гугл+поделись в
Контакте
автор идеиАй Хантер
Earth
Lev Сhechetkin
Melissa Clark
Margaret Cain
Eugene Krasowski
oddviser
Отзывы